Sorbic Acid

 

CAS NO: 110-44-1

Standard: FCC V, E 220

Molecular Formula: C6H8O2

Molecular Weight: 112

Sorbic acid, or 2,4-hexadienoic acid, is a natural organic compound used as a food preservative.

Sorbic Acid is colorless crystals or white crystalline powder. It is acid preservative, and still has good antiseptic even close to neutral (PH6.0~6.5) in food. At present, sorbic acid has been widely used in food, beverages, pickles, tobacco, pharmaceuticals, cosmetics, agricultural products, feed and other industries, the development trend, and its use range is still growing.