Melis est alta amylase elogium, quod ad farinam panis cum humili amylasi operatione ad excoquendi proprietates emendandas addi potest, etiam uti sapor additivus ad varios cibos conficiendos. Usus brasei pulveris potest producere interdum brasii in altum pulveris (ad fabricandum nutritionis provectae et humilem interdum brasii pulveris (ad miscendam excellentem cervisiam). portatores), cereales syrupos et alios fructus ad bona cocta, cibum ientaculum, cibum infantem. cibos convalescere, etc. Potest etiam varias cibi indulgentes generare, ut vinum, cervisiam et acetum brasii.

nuclei hordeacei discursum possunt ex nucleis hordeaceis, nucleis hordei brunneis vel hordeo crudo.

Acinum nuclei hordeacei in Germania producti maxime pro sorbitionibus adhibentur, et fieri possunt in cibos inflatos et ientaculum instanti, addendo condimenta. In Iaponia et Corea, nuclei hordei saepe mixti oryzae substituunt oryzae ut crassitudinem oryzae coctae meliorem redderent.