nuclei hordeacei discursum possunt ex nucleis hordeaceis, nucleis hordei brunneis vel hordeo crudo.

Acinum nuclei hordeacei in Germania producti maxime pro sorbitionibus adhibentur, et fieri possunt in cibos inflatos et ientaculum instanti, addendo condimenta. In Iaponia et Corea, nuclei hordei saepe mixti oryzae substituunt oryzae ut crassitudinem oryzae coctae meliorem redderent.

Farina hordeacea adhiberi potest ut medicamentum in bonis coctilibus. Exempli gratia, in Britannia et Corea Meridiana, 15%-30% farina hordei mixta est cum farina triticeo ad faciendum panem, qui saporem specialem habet. In Suetia, caryophylla et avenae farina cum hordeacea farina miscentur et ad subcinericios coquendos adhibita.