Farina hordeacea adhiberi potest ut medicamentum in bonis coctilibus. Exempli gratia, in Britannia et Corea Meridiana, 15%-30% farina hordei mixta est cum farina triticeo ad faciendum panem, qui saporem specialem habet. In Suetia, caryophylla et avenae farina cum hordeacea farina miscentur et ad subcinericios coquendos adhibita.

In Medio Oriente, farina hordeacea sola late vel in compositione cum leguminibus et carnibus adhibetur. Farina hordeacea discursum potest in pulverem inflatum post extrusionem, inflationem et pulverationem in promptu ad comedendum, quae uti potest ad cibum salutis senum. Farina hordeacea ad noodles fibrarum altas adhiberi potest, quae vitia noodles emendare potest facile frangere, facile ad crustulum, et in sapore post coctionem asperum. Farina hordeacea et farina hordeacea componuntur ad fructus ad imitationem saporis capulus.